Brouwerij: Brouwerij Huyghe

Vanaf 1654 kan men met zekerheid over een brouwactiviteit in de "Appelhoek" in Melle spreken. In 1902 kwam Leon Huyghe in Melle wonen. Nauwelijks vier jaar later, in 1906, kocht hij de brouwerij die hij "Brouwerij - Mouterij Den Appel" noemde. In de oorlogsjaren 1914-1918 kwamen veel brouwerijen in moeilijkheden. Na de oorlog moesten de koperen brouwketels, die de bezetters opgeëist hadden, zo vlug mogelijk vervangen worden. (Eén van die koperen ketels pronkt nu als koepel boven de bar in het museum.) In 1938 werd de brouwerij tot "PVBA Brouwerij Leon Huyghe" omgedoopt. In 1939 was het nieuwe complex langs de Geraardsbergsesteenweg klaar. Daar werd de nieuwe brouwzaal ondergebracht. Die brouwzaal is nog altijd de trots van de brouwerij. Bij een grondige herstructurering in 1985 werden de productie en de distributie opgesplitst. Die herstructurering ging gepaard met een zwaar investeringsprogramma. Van de productie van de klassieke pils schakelde men over naar die van bieren met hoge gisting. Voor het eerst werd ook aan export gedacht. Op 5 juli 1985 werd het amberkleurige "Artevelde"-bier op de markt gebracht. In 1987 begon de brouwerij met nagisting op fles met de "Artevelde Grand Cru". Op 26 december 1989 zag het vermaarde "Delirium Tremens" het daglicht. De eigenheid en de unieke smaak van de "Delirium" worden door het gebruik van drie verschillende gistsoorten verkregen. Ook haar originele verpakking, die aan Keuls aardewerk doet denken, en het kleurrijke etiket dragen bij tot haar succes. Het etiket beeldt de verschillende fases van het delirium tremens uit. Het "Roze Olifantje" was geboren en stond klaar om de wereld te veroveren.

Delirium Nocturnum

Delirium Nocturnum

Uitleg & Technische Specificaties

Kleur en uitzicht: Donker bruin-rood. Een compacte wit-gele, stabiele en wandklevende schuimkraag. Geur: Goede neus met toetsen van caramel, mokka en pure chocolade. Ook de kruiden zoals drop, koriander komen tot uiting. Smaak: De aanzet heeft een zeer goed mondgevoel, alcohol en zacht. Daarna krijgt men meer en meer de bitterheid op het voorplan, die gedeeltelijk komt van de hop. 8,5% alc. vol.

Land:	België
Biertype:	Bruin
Alcohol promillage:	8,5 Alc.vol.

Delirium Nocturnum

Verpakkingsmogelijkheden & Artikelcode

5110 Krat 24 x 33 cl.
5210 Krat 12 x 75 cl.
5010 Fust 20 ltr.